Quadrados de manteiga de amendoim (Esposende)

Ingredientes:

-200 gramas de bolacha Maria

-175 gramas de manteiga ou meio pacote

-1 lata de leite condensado

-100 gramas de côco ralado

-200 gramas de chocolate culinária

-6 colheres de sopa de manteiga de amendoim

Preparação:

1ªcamada

-200 gramas de bolacha Maria

-1/2 pacote de manteiga

Moi-se a manteiga, junta-se a manteiga derretida e vai ao forno numa forma 15 minutos.

2ªcamada

-1 lata de leite condensado

-100 gramas de côco

Mistura-se tudo e coloca-se por cima do outro.Vai ao forno mais 15 minutos.

3ª camada

-200 gramas chocolate

-6 colheres de sopa de manteiga de amendoim

Vai ao lume em banho de maria e depois coloca-se em cima da 2ª camada e depois de frio vai ao frigorífico a solidificar.

Antes de servir cortam-se em quadrados e colocam-se em forminhas de papel.